Toon alle buffetten
Buffetten standaard
Buffetten traditioneel
Buffetten luxe
  • Buffet “De Zwaaikom”
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Huisgemaakte pittige kipsalade met cashewnoten en ananas
    • Zalmsalade
    • Rosbief met truffelmayonaise
    • Ardennerham met meloen
    • Kaasplateau met noten en dadels
    • Rauwkostsalade
    • Groene salade met croutons, pijnboompitten en dressings
    • Diverse afgebakken broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade

    Warme gerechten

    • Varkenshaas in champignon-roomsaus
    • Rundergehaktballetjes in eigen jus
    • Kipsaté in pindasaus en krokante uitjes
    • Gestoofde kabeljauw en grove mosterdsaus
    • Mix van roergebakken groenten
    • Aardappelgratin
    • Macaroni met gedroogde tomaat, gegratineerd met kaas
  • Frans buffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Huisgemaakte salade niçoise
    • Opgemaakte zalmsalade
    • Rosbief met truffelmayonaise
    • Ardennerham met meloen
    • Rauwkostsalade
    • Groene salade met dressing
    • Diverse afgebakken broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade

    Warme gerechten

    • Varkenshaas in champignon-roomsaus
    • Coq au vin
    • Oma’s gehaktballen in jus
    • Ratatouille
    • Penne a la Provence
    • Aardappelgratin
  • Indisch buffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Salade gadogado

    Warme gerechten

    • Babi ketjap (varkensvlees in ketjapsaus)
    • Daging rendang (gestoofd rundvlees in pittige sojasaus)
    • Ajam besengek (malse dijfilet in milde kokossaus)
    • Javaanse kipsaté
    • Sambal goreng telor (hardgekookt ei in kokossaus)
    • Sajoer lodeh (mix van groenten in milde kokosmelk)
    • Tjaptjoi
    • Chinese garnalen in zoetzure saus
    • Nasi goreng
    • Bami goreng

    Bijgerechten

    • Atjar, kroepoek, seroendeng, sambal, zoetzure komkommer, gebakken uitjes
  • Oosters buffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Rijsttafel

    • Saté van kip en varkenshaas
    • Bami goreng
    • Nasi goreng
    • Foeyonghai
    • Indische balletjes in zoetzure saus
    • Kroepoek, seroendeng, atjar
    • Zoetzure komkommer
    • Groene salade met toppings en dressing
    • Diverse afgebakken broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade
  • Hollands buffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Plateau van gerookte vissoorten
    • Salade van zalm
    • Opgemaakte rundvleessalade
    • Groene salade met croutons, pijnboompitjes en dressings
    • Gevulde eitjes
    • Gevulde tomaatjes
    • Diverse afgebakken broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade

    Warme gerechten

    • Beenham met honingmosterdsaus
    • Gepocheerde zalm, wittewijnsaus en groenten
    • Boeuf bourguignon
    • Hollandse groentemix
    • Aardappelen gegratineerd met Hollandse kaas
    • Witte rijst met cashewnoten en lente-ui
  • Stamppottenbuffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Warme gerechten

    • Hutspot stamppot met oma’s gehaktbal
    • Stamppot boerenkool met worst en uitgebakken spekjes
    • Stamppot zuurkool met rookworst en Zeeuws spek

    Bijgerechten

    • Garnituur van piccalilly, augurkjes, zilveruitjes, uitgebakken uitjes, stoofperen en lekkere vleesjus

    Extra op aanvraag (tegen meerprijs):

    • Huisgemaakte erwtensoep
    • Stamppot hachee met rode kool
  • Buffet à la Orion
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Carpaccio van weiderund met rucola, pijnboompitjes, gedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en truffemayonaise
    • Carpaccio van gerookte zalm à la Orion
    • Opgemaakte rundvleessalade
    • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
    • Cocktail- en ravigottesaus

    Warme gerechten

    • Gemarineerde spareribs à la Orion
    • Gemarineerde varkenshaassaté in satésaus à la Orion
    • Kippenpootjes in chilisaus à la Orion
    • Met ham en kaas gegratineerde witlof
    • Gebakken krieltjes met spek en uitjes

    Extra op aanvraag (tegen meerprijs):

    • Zalmfilet in een mosterd-dillesaus
    • Krab diable (Krab met een heerlijke Orion saus)
  • Standaard buffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Rosbief met truffelmayonaise
    • Plateau van gerookte vissoorten
    • Scharreleieren gevuld met truffelcrème, tomatencrème en kruidencrème
    • Tomaatjes gevuld met crème van boerenham
    • Rauwkostsalade
    • Groene salade met dressing
    • Diverse afgebakken broodsoorten met boter, tapenade en koude sauzen

    Warme gerechten

    • Varkenshaas in champignon roomsaus
    • Beenham met honingmosterdsaus
    • In mosterdsaus gegaarde kabeljauw bestrooid met verse dille
    • Ratatouille
    • Aardappelen gegratineerd met Hollandse kaas
    • Witte rijst met cashewnoten en lente ui
  • Chef's choice
    OFFERTE AANVRAGEN

    Uw buffet

    Onze chef-kok maakt een heerlijke keuze uit onze gerechten. Laat u verrassen!

    • 3 voorgerechten/salades
    • 2 hoofdgerechten met groenten en aardappel/pastagerecht
    • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Saté buffet
    OFFERTE AANVRAGEN

    Koude gerechten

    • Rundvleessalade
    • Pastasalade
    • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

    Warme gerechten

    • Kipsaté in satésaus ( 2 stokjes)
    • Varkenshaassaté in satésaus (2 stokjes)
    • Gehaktballetjes in sweet chilisaus