Buffet “De scheepswerf”
Started 17 September 2018
Koude gerechten
- Carpaccio van weiderund met rucola, pijnboompitjes, gedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Huisgemaakte pittige kipsalade met cashewnoten en ananas
- Avocadosalade met garnalen en appel
- Groene salade met ei, croutons en kruidendressing
- Gerookte kalkoen met mangochutney
- Diverse afgebakken broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade
Warme gerechten
- Zalm en kabeljauw in wittewijnsaus
- Kippendijtjes met champignons en spek
- Runderstoofpotje met zilveruitjes
- Met ham en kaas gegratineerde witlof
- Witte rijst met cashewnoten en lente-ui
- Romige aardappelpuree
