Buffet “Gondola di Venetia”
Started 4 January 2019
Koude gerechten
- Insalata caprese (heerlijke salade met tomaat, mozzarella en verse basilicum)
- Vitello tonnato met krokant gefrituurde kappertjes
- Pastasalade met carpaccio van weiderund, pijnboompitjes, gedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Parmaham met Parmezaanse kaas en olijven
- Met tomaat en knoflook gemarineerde gamba’s
- Diverse afgebakken broodsoorten met kruidenboter, aioli en tapenade
Warme gerechten
- Kippendijtjes in huisgemaakte gorgonzola roomsaus
- Gegrilde zalm op een bedje van spinazie met tomaat en mozzarella
- Roerbak van Italiaanse seizoensgroenten
- Tortellini met ricotta en spinazie en een heerlijke Italiaanse saus van stoofvlees
- Penne met Italiaanse groenten en Parmezaanse kaas
Extra op aanvraag (tegen meerprijs):
- Polpette in salsa di pomodoro (Italiaanse gekruide gehaktballetjes in tomatensaus)
