Warme gerechten

Met een walking dinner kunt u op een ongedwongen manier genieten van diverse gerechtjes. De amuses en kleine gerechten kunt u staand nuttigen. De gerechten worden op trendy kleine bordjes geserveerd met uitsluitend een lepel of vork.

Warme gerechten standaard (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)
  • Soepje volgens de jaargetijden
  • Mini-hamburger met spek, uitjes, kaas en truffelmayonaise
  • Mini-broodje kroket met mosterd
  • Mini-broodje pulled pork met BBQ mayonaise
  • Mini-zakje met frites en mayonaise
  • Mini-zakje met frites en truffelmayonaise
  • Gegrilde mulfilet met sauce antiboise
  • Gegrilde kipfilet met parmaham en salie
  • Saté van varkenshaas en krokante ui
  • Bavette met rode port en sjalotjes
Warme gerechten luxe (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)
  • Gebakken zeebaarsfilet op tomatenrisotto en venkel
  • Op lage temperatuur gegaarde buikspek met honing en bruin bier
  • Gamba’s à la piri-piri op een bedje van geroosterde paprika
  • Ravioli met spinazie en ricotta, gegratineerd met een kaassaus
  • Krokant gebraden shortrib afgelakt met eigen rozemarijnjus en getourneerd aardappeltje
  • Stoofpotje van sukade met een puree van peterseliewortel
Warme gerechten exclusive (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)
  • Kreeft thermidor (gegratineerd met kaas)
  • Gegrilde coquille op gebraden buikspek en bimi
  • Met gedroogde zuidvruchten en pistache gevulde kwartel met morieljessaus
  • Krokant gebakken zwezerik op verse pasta, paddenstoelen en truffeljus
  • Tournedos, met spek en gebakken eendenlever, met eigen jus, verfijnd met rode port
  • Medaillon van zeeduivel, omwikkeld met parmaham op gebakken venkel en sinaasappelsaus
Desserts voor walking dinners (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)

(Natuurlijk kunt u ook een keuze maken uit onze dessertbuffetten en losse nagerechten.)

  • Crème brûlée
  • Warm chocoladetaartje met vloeibare vulling
  • Glaasje gevuld met vanillebavarois, perzik en frambozengelei
  • Mini-tarte tartin: op z’n kop gebakken appeltaartje

Voor alle Walking dinners gelden deze spelregels