Warme gerechten standaard (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)

• Soepje volgens de jaargetijden
• Mini-hamburger met spek, uitjes, kaas en truffelmayonaise
• Mini-broodje kroket met mosterd
• Mini-broodje pulled pork met BBQ mayonaise
• Mini-zakje met frites en mayonaise
• Mini-zakje met frites en truffelmayonaise
• Gegrilde mulfilet met sauce antiboise
• Gegrilde kipfilet met parmaham en salie
• Saté van varkenshaas en krokante ui
• Bavette met rode port en sjalotjes

Warme gerechten luxe (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)

• Gebakken zeebaarsfilet op tomatenrisotto en venkel
• Op lage temperatuur gegaarde buikspek met honing en bruin bier
• Gamba’s à la piri-piri op een bedje van geroosterde paprika
• Ravioli met spinazie en ricotta, gegratineerd met een kaassaus
• Krokant gebraden shortrib afgelakt met eigen rozemarijnjus en getourneerd aardappeltje
• Stoofpotje van sukade met een puree van peterseliewortel

Warme gerechten exclusive (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)

• Kreeft thermidor (gegratineerd met kaas)
• Gegrilde coquille op gebraden buikspek en bimi
• Met gedroogde zuidvruchten en pistache gevulde kwartel met morieljessaus
• Krokant gebakken zwezerik op verse pasta, paddenstoelen en truffeljus
• Tournedos, met spek en gebakken eendenlever, met eigen jus, verfijnd met rode port
• Medaillon van zeeduivel, omwikkeld met parmaham op gebakken venkel en sinaasappelsaus

Desserts voor walking dinners (Vanaf 20 stuks per gerecht te bestellen)

(Natuurlijk kunt u ook een keuze maken uit onze dessertbuffetten en losse nagerechten.)

• Crème brûlée
• Warm chocoladetaartje met vloeibare vulling
• Glaasje gevuld met vanillebavarois, perzik en frambozengelei
• Mini-tarte tartin: op z’n kop gebakken appeltaartje

Voor alle Walking dinners gelden deze spelregels